Sopa de Lentejas con Vegetales y Chorizo - Lentil Soup with Vegetables Recipe

Aquí les presento la receta de una deliciosa y fácil sopa de lentejas con Vegetales y Chorizo muy sabrosa y nutritiva. Esta es una sopa típica de la cocina mediterránea e italiana pero difundida por el mundo. Esta sopa de lentejas sana es simple pero satisfactoria. Esta receta con solo suprimir el chorizo la convierte en una deliciosa opción vegetariana. Esta receta está hecha con ingredientes simples, es excelente para cenas y comidas entre semana, ideal durante todo el año, y es una comida casera saludable. Es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Espero la puedan hacer y disfrutar en buena compañía.

Here is my recipe for a delicious and easy lentil soup with vegetables and chorizo, very tasty and nutritious. This is a typical soup of Mediterranean and Italian cuisine but spread throughout the world. This healthy lentil soup is simple but satisfying. Simply eliminating the chorizo makes this recipe a delicious vegetarian option. This recipe is made with simple ingredients, is great for dinners and weeknight lunches, great all year round, and is a healthy comfort food. It is rich in protein, fiber, vitamins and minerals. I hope you can do it and enjoy it in good company.

Ingredientes:

500 Gr Lentejas

1 ½ Lt Fondo de Verduras

2 ½ Lt Agua

1 Tz Papas

1 Tz Zanahorias

1 Tz Chorizo

½ Tz Cebolla

3 dientes de Ajo

3 hojitas de Laurel

Comino

Sal y Pimienta