Receta de KIBBE GLUTEN FREE - Gluten Free Kibbeh Recipe

En este video les presento la receta de Kibbe (kibe o kibbeh) plato típico de la comida árabe de origen libanes, esta es una adaptación de la receta original para hacerla gluten free, mas fácil y rápida de preparar. Los kibbe son como unas albóndigas o unas croquetas rellenas realizadas con masa de carne y trigo bulgur o su sustituto libre de gluten. Es un delicioso aperitivo o también un plato principal, es ideal acompañado con la salsa de su preferencia. Espero les guste y la puedan disfrutar en buena compañía.

In this video I present the recipe for Kibbeh, a typical dish of Arabic food of Lebanese origin. This is an adaptation of the original recipe to make it gluten free, easier and quicker to prepare. Kibbeh are like meatballs or stuffed croquettes made with meat dough and bulgur wheat or its gluten-free substitute. It is a delicious appetizer or also a main dish, it is ideally accompanied with the sauce of your choice. I hope you like it and can enjoy it in good company.

Ingredientes:

Relleno:

750 Gr Carne de Res

1 Tz Perejil

1 Tz Cebolla

125 Gr Piñones

4 dientes Ajo

Masa:

1 Kg Carne de Res molida

250 Gr Steel-Cut Oats o Trigo

1 Tz Cebolla

2 Cda Siete Especies Baharat