Ensalada Shirazi – Salad-e Shiraz - Shirazi salad

La Ensalada Shirazi o Salad e Shiraz o Shirazi salad es una ensalada persa tradicional hecha de pepino y tomate su origen es Shiraz, una ciudad del suroeste de Irán. Esta ensalada mediterránea es muy fresca e ideal en días calurosos del verano, en simple, rápida y fácil de hacer Es similar a la ensalada griega, pero es sin agregar queso feta ni aceitunas. Su frescura se debe al tomate, al pepino y a la menta fresca, su aderezo es muy sencillo solo aceite de oliva virgen extra y zumo de limón aliñado con una pizca de sal y pimienta negra molida. Espero la puedan hacer y disfrutar en buena compañía.

Shirazi Salad or Salad-e Shiraz is a traditional Persian salad made of cucumber and tomato. Its origin is Shiraz, a city in southwestern Iran. This Mediterranean salad is very fresh and ideal on hot summer days, simple, quick and easy to make. It is like the Greek salad, but without adding feta cheese or olives. Its freshness is due to tomato, cucumber and fresh mint, its dressing is very simple, just extra virgin olive oil and lemon juice seasoned with a pinch of salt and ground black pepper. I hope you can do it and enjoy it in good company.

Ingredientes:

4 Tz Tomate

4 Tz Pepino

¼ Tz Cebolla Morada

¼ Tz Pimentón Verde

3 Cda Menta Fresca

1 Cda Perejil

1 Cda Cilantro

3 Cda Jugo de Limon

3 Cda Aceite EV de Oliva

Sal y Pimienta

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