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Foto del escritorArmando Guevara

Strudel de manzana

Actualizado: 2 dic 2023

Les presento mi receta de apfelstrudel o strudel de manzana glutenfree, basado en la auténtica masa de strudel adaptada a ingredientes sin gluten y el relleno de manzana está hecho al estilo tradicional vienés. Un postre de manzana exquisito y muy fácil de hacer, hecho con pocos ingredientes y fáciles de conseguir. En este video esta la explicación y el paso a paso para elaborar este delicioso postre de manzana. Espero que lo puedan hacer y disfrutar con buena compañía.


Ingredientes:

para la Masa:

150 Gr Fécula de Maíz

50 Gr Fécula de Yuca

50 Gr Harina de Trigo Sarraceno

80 a 100 Gr Agua

50 Gr Aceite neutro

1 Huevo – 50 Gr

4 Gr Goma Xantana

4 Gr Sal


Ingredientes para el relleno:

500 Gr Manzana Verde - Granny Smith

50 Gr Azúcar Morena

60 Gr Pasas

60 Gr Nueces

25 ml Ron

25 ml Jugo de Limón




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