Polvorosa de Pollo

Ingredientes:

Masa Brisé:

600 Gr Harina

300 Gr Mantequilla

3 Huevos

¾ Tz Agua

1 ½ Cda Azúcar

1 ½ Cda Sal

Relleno:

3 Pechugas de Pollo Mechadas

1 ½ Tz Tomate

1 Tz Cebolla

1 Tz Pimentón Rojo/Verde

½ Tz Cebollín

½ Tz Vino

½ Tz Caldo de Pollo

¼ Tz Uvas Pasas

¼ Tz Aji Dulce

¼ Tz Cilantro

¼ Tz Aceitunas

6 Cda Azúcar Morena

4 Dientes de Ajo

4 Cda Fécula de Maíz

2 Cda Salsa Inglesa

2 Cda Pasta de Tomate

1 Cda Alcaparras

1 Cda Mostaza

Paprica

Sal y Pimienta