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Foto del escritorArmando Guevara

Marquesa de Durazno

Cómo hacer Marquesa de Durazno o Carlota de Melocotón – Receta fácil de Postre frio. Melocotón y Durazno son la misma fruta, en América del Sur y Central, se les conoce como durazno, mientras que en España y otros países europeos se les llama melocotón. La carlota viene del francés Charlotte, es una postre frio de origen francés preparado en capas intercaladas con crema y galletas o bizcocho, pero en Venezuela es conocido como Marquesa. Los nombres pueden variar, pero lo importante es el placer de disfrutar este postre y por eso les traigo esta receta que es muy fácil y rápida de preparar. Espero la puedan hacer y compartir con familiares y amigos.


Ingredientes:

Para las Plantillas:

100 Gr Azúcar

100 Gr Premezcla de Harina Gluten-free

4 Huevos separados Clara y Yema

1 Cda Vainilla

Para el relleno:

1 Kr Durazno o Melocotón en Almíbar

Para la Crema:

226 Gr Queso Crema

396 Gr Leche condensada

350 Gr Leche Evaporada

½ Tz Jugo de Limón

1 Cda Vainilla

 

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