Les presento la receta de las empanadas de queso, un clásico de la gastronomía venezolana. Son preparadas con harina de maíz, rellenas de queso y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, pero que se conoce mundialmente y es uno de los acompañantes ideales a las Empanadas. Espero la puedan repetir y disfrutar en buena compañía.
I present to you the recipe for cheese empanadas, a classic of Venezuelan gastronomy. They are prepared with corn flour, filled with cheese and fried until golden and crispy. Tartar sauce is a traditional sauce from French cuisine, but it is known worldwide and is one of the ideal accompaniments to Empanadas. I hope you can repeat it and enjoy it in good company.
Ingredientes:
2 Tz Harina de Maíz precocida
2 ½ Tz Agua
¼ Tz Harina o Fécula de Maíz
3 Cda Aceite vegetal neutro
3 Cda Azúcar
Sal
Queso Blanco para el relleno
½ Tz Mayonesa
¼ Tz Cebollín
¼ Tz Pepinillos
¼ Tz Cilantro
2 dientes de Ajo
1 Cda Alcaparras
Sal y Pimienta
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