Les presento una versión de la Carne Mechada Venezolana o conocida como Ropa Vieja en muchos países del Caribe hecha en la Olla de Cocción Lenta o Slow Cooker, Es una buena opción de como hacer esta receta de modo fácil y con poco trabajo, con un resultado sabroso, tradicional y adaptado a los tiempos modernos. Espero la puedan hacer y disfrutar.
Ingredientes:
1 ½ Kg Carne de Falda de Res
4 Tz Tomate – Passata
2 Tz Cebolla
1 Tz Pimentón Verde
1 Tz Pimentón Rojo
½ Tz Cebollín
5 Dientes de Ajo
½ Tz Vino Tinto
5 Cda Salsa Inglesa
2 hojas Laurel
Paprika
Comino
Sal y Pimienta
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